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2015年7月30日 (木)

アイス梅風?




アイス梅。ご存知ですか?
数年前に梅干しを凍らせた【アイス梅】と言うとのが発売され、想像以上の売れ行きだとか。
実際に見た事がない私。

新感覚のデザートのようで、独自の技術により冷凍させるそう。
その結果、酸っぱさは飛び、甘酸っぱい風味になり、シャリシャリした楽しい食感になるそう。

食べてみたい!

近頃、みなさま夏バテ気味。
完全なる睡眠不足だと思われます。
梅干しに含まれるクエン酸は、夏バテはもちろん、疲労回復や食欲増進効果があり、塩分補給にもなりますので積極的に食べましょう。

この写真の梅干しは、我が家の梅干しを半日ほど冷凍したものです。
やはり凍らすだけではダメか、、、
シャリシャリ感などはなく、普通の梅干しがすごく冷たくなっただけの仕上がりになりました。
今度は1日凍らせてみるとしよう。

このアイス梅。
松山にもあるのかな?

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