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2018年11月10日 (土)

白い食材で身体を潤しましょう


日中はあたたかく、夜は肌寒くと気温の変化が激しく、体調を崩しがちな秋。

秋は体のバランスが崩れやすく、風邪をひきやすい季節。
秋は心のバランスが崩れやすく、春よりもうつ病やプチ鬱が増える季節。
秋は大変。

秋は白い食材。
白い食材には潤いを補う働きがあり、【肺の性質】の方、風邪をひきやすい方、乾燥が気になる方などおすすめです。

【白い食材】
大根、カブ、ジャガイモ、里芋、キャベツ、長ネギ、梨、りんごなど

大根おろしに医者いらず!
と言うことわざがあるほど栄養価にも優れ、風邪の時期には役立つ野菜です。

・熱っぽい
・頭がぼーっとする
・喉が腫れて痛い
・鼻づまり
・体が熱い
など。

熱を冷まして炎症を抑え、消化を助ける働きが強いとか?
皮にはビタミンCがたっぷりですので、皮ごと食べることをおすすめしめす。

これからより大根が美味しい季節です。
煮ても生でもおろしても焼いても美味しい大根。

お客様に、たくさんお野菜が食べれて美味しいお店は?と尋ねたところ、【菜縁(さいえん)】と言うお店を教えていただき、行って来ましたが、ここで出された大根などの唐揚げがとても美味しかった!
里芋とじゃがいもの唐揚げ、バーニャカウダー、かぼちゃグラタン、ごぼうサラダ、野菜パスタなど...
彩り豊かな珍しい野菜達にテンション上がり、気心知れた友人との時間が楽しくて、ついつい飲み過ぎてしまい...
いつも嬉しくて飲み過ぎて酔っ払う(笑)
楽しい時間だと二日酔いも心地よく感じたり。

大根の唐揚げですが、企業秘密のあるものにつけて揚げているそう。
うま味調味料的な?

大根おろしに医者いらず!

なんとも大きな聖護院大根。
これは千枚漬けにしよう。

熱っぽい。熱い。喉が赤く痛い。
大根はもちろんですが、ペパーミント、ティートゥリー、ユーカリ、ラバンジン、ジュニパーをお忘れなく。

寒気がする。ゾッとする。
大根はもちろんですが、レモン、ローズマリー、ユーカリ、ジンジャーもお忘れなく。

AICAの精油好きのお客様は、どの方も早め早めに精油でケアされています。
素晴らしい!
今は風邪・インフルエンザ対策の精油が人気です。

大根もいいけれど、精油はもっといいです♪
旬のものを美味しくいただき、抗ウイルス作用の精油を芳香、そして体を温める。
これに限ります。



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