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2019年7月 9日 (火)

香りと日本酒

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食前酒。
辛口?なかなか渋く、ややピリ感強く、飲んだ後 鼻の通りにズシリとくる冷酒でしたが、1枚の薔薇の花弁が可愛くて♪
花弁があるか?ないか?でテンションが変わることに気づきました。
★★★★★(星5つ)

花びらがなかったら飲めれていなかったかも?


【立川談志師匠のお言葉】
・酒が人をアカンようにするのではなく、
その人が元々アカン人だということを酒が暴く。
・酒が人をダメにすんじゃない、人間が元々ダメだということを酒が教えてくれる。

なるほど〜。
みなさんはお酒を飲むとどうなりますか?
私はセーブしていますので自分では大丈夫だと思っています。
気心知れた同級生は別(笑)


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日本酒と梅酒の飲み比べがあり、悩んだ結果、梅酒に。
これは楽しかったですし、美味しかった。
色や味、香り、産地などで全く変わりテンションアップ。
次は日本酒の都道府県飲み比べをしっとり行いたいと思います。

たくさんお酒の酒類がある中、日本酒には多くの香り成分が含まれており、その数は約200種類ほど。
その多くの成分が放つ香りが脳を刺激してリラックスさせるそうです。

日本酒を呑む時は、香りも楽しみつつ、色も楽しみ、そして美味しくいただきましょう。

日本酒の種類も味も特徴もわからないまま飲んでいますが、ここでも香りが教えてくれる?
鼻に近付けた時の匂い、喉を通る時の匂い。
なかなか楽しいお酒だと思います。

やっぱりなんでも【香り】【匂い】が教えてくれるのだな。と実感しました。



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